About Us - Japanese

“タリアテッレとご一緒に！”

ボローニャ料理・ワイン協会NPO法人の目的

ボローニャ料理、手打ちパスタ、特にタリアテッレを奨励する。
料理関係のチャリティー・イベントを企画・開催する。
ボローニャ市や地域が主催する懇親会や催し物に参加し、ボローニャの伝統・料理・“美しさ”を伝える。
ボローニャのタリアテッレをどこでも楽しむ。
メインディッシュ、ワインと一緒にタリアテッレを楽しむ。

この協会の目的は、他の同様の協会と繋がり、料理の文化交流を通して、人々がより理解し合える関係を築くことを目的としている。

外国の文化や宗教を敬いながら、外国のお客様にタリアテッレのレシピを
紹介する。